福建省廈門市。主校區：福建省廈門市集美區集美街道銀江路185號。
學校辦學始於陳嘉庚先生1918年創辦的集美學校師範部和1920年創辦的集美學校水產科、商科，1994年，集美師範高等專科學校、集美航海學院、集美財經高等專科學校、廈門水產學院、福建體育學院合並組建集美大學。
學科建設截至2021年5月，學校植物學與動物學學科進入ESI全球前1%。擁有福建省壹級重點學科8個（其中2個特色重點學科），1個博士後科研流動站；2個福建省高峰學科，4個福建省高原學科。
截至2021年11月，學校擁有壹級學科博士學位授權點4個，壹級學科碩士學位授權點15個，碩士專業學位授權點18個，學位授權涵蓋農學、工學、文學、理學、經濟學、管理學、法學、教育學及藝術學等9個學科門類。
碩士專業學位點（18個）農業、機械、生物與醫藥、交通運輸、教育、稅務、會計、體育、藝術、社會工作、金融、國際商務、法律、翻譯、電子信息、資源與環境、能源動力和土木水利。
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