截至目前，廣州共有83所高校，包括中山大學、暨南大學、華南理工大學、華南農業大學、廣州醫科大學、廣州中醫藥大學、廣東藥科大學、華南師範大學、廣州體育學院、廣州美術學院、星海音樂學院、廣東技術師範學院、廣東財經大學、廣州大學、廣州海事學院。
華南理工大學位於廣州，是教育部直屬的全國重點大學。其校區分為五山校區、大學城校區和廣州國際校區，並榮獲首屆“全國文明校園”。學校推進壹流大學建設，原始科研創新能力強，建成國家級科研平臺28個，省級科研平臺217個，位居全國高校前列，廣東第壹。
廣州醫科大學，創建於1958，是國家“雙壹流”建設高校，以醫學為優勢和特色，開展博士、碩士、本科生多層次人才培養。學校是全國首批“卓越博士教育培養計劃”試點高校。堅持和落實培養立德庶人的根本任務，致力於培養責任突出、業務精湛、創新精神和實踐能力強、德、智、體、美、勞全面發展的社會主義建設者和接班人。
中國三大藥科大學之壹的廣東藥科大學是華南地區最早開設藥學系列專業的高等院校。學校創建於1958，前身為廣東衛生幹部學院；1978，升格為普通本科院校，命名為廣東醫學院；1994更名為廣東藥科大學；2003年成為碩士授權單位，2016經教育部批準更名為廣東藥科大學。2022年新增為博士學位授予單位。