韭菜的根性
韭菜是壹種具有須根系的植物，沒有主側根。韭菜根系發達，根系數量多，約40根，主要分布在土層以下約30厘米處，最深可達50厘米，而根系的水平分布壹般在30厘米以內，最遠可達50厘米。
韭菜根系功能特點
韭菜根系皮層發達，因此韭菜根不僅具有壹定的吸收能力，還具有儲存營養的功能。在醫學上，它具有健胃提神、溫中行氣、止血止痛、殺菌消炎的作用。
根系結構特征
韭菜的根系可分為三種類型:吸收根、半貯藏根和貯藏根。韭菜的根系以須根為主，根毛少，吸收能力差。因此，要求種植韭菜的地塊不僅土壤肥沃、疏松，而且具有良好的保水保肥能力。
韭菜根系外觀和圖片
韭菜的根附著在縮短的莖的基部，這是植物莖的圓盤形變態。下部生根，葉子在上面生長。隨著植株年齡的增加，植株會繼續分蘗，生根位置和附著在根系上的莖盤會繼續向上延伸和生長。