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如果妳是第二家餐廳的食堂采購經理,妳會如何確定各種原材料的采購?

建立供應商名單,建立供應商名單。

1.建立供應商名單:根據市場調查的結果,建立可靠的供應商名單。選擇供應商時,要考慮信譽、產品質量、價格、交貨期等方面。

2.確定采購計劃:根據餐廳的需求和庫存制定采購計劃,包括采購周期、數量、預算。