2.使用買來的不粘鍋前，要將鍋洗凈晾幹，在鍋面上塗壹層薄薄的食用油，增加不粘鍋的效果。
3.用不粘鍋烹飪食物時，宜用小火、中火，切忌開大火曬幹；
4.也不宜使用金屬抹刀，應使用竹制和木制抹刀，以免損壞不粘塗層。每次使用後不要馬上用冷水沖洗，要等溫度稍微下降後再清洗。
5.使用壹段時間後，如果有殘留食物和油脂積累的汙漬，用熱水加洗潔精，用海綿等軟物清洗。避免用鋼球或粗布擦洗。