中南財經政法大學日語專業很不錯。
日語是壹門普通高等學校本科專業，屬外國語言文學類專業，基本修業年限為四年，授予文學學士學位。
該專業學科基礎包括外國語言學、外國文學、翻譯學、國別與區域研究、比較文學與跨文化研究，具有跨學科特點。還可與其他相關專業結合，形成復合型專業，以適應社會發展的需要 。
日語專業學生應具備外語運用能力、文學賞析能力、跨文化能力、思辨能力，以及壹定的研究能 力、創新能力、信息技術應用能力、自主學習能力和實踐能力。
總體框架：
課程體系包括通識教育課程、專業核心課程、培養方向課程、實踐教學環節和畢業論文五個部分。
課程設置應處理好通識教育與專業教育、語言技能訓練與專業知識教學、必修課程與選修課程、外語專業課程與相關專業課程、課程教學與實踐教學的關系，突出能力培養和專業知識構建，特別應突出跨文化能力、思辨能力和創新能力培養，並根據經濟社會發展需要建立動態課程調整機制。
課程總學分壹般為150—180學分，總學時為2400—2900學時。各高校根據本校的辦學定位和培養目標，確定課程體系各部分之間的比例。
以上內容參考：百度百科-日語 （中國普通高等學校本科專業）