川菜源自四川，被譽為中國餐飲文化中的璀璨明珠。以其獨特的麻辣口感、鮮美的風味和爽口的質感聞名於世。麻婆豆腐、水煮魚、宮保雞丁等經典菜品更是家喻戶曉，深受食客喜愛。
在21財經APP與UC聯合推出的“中國菜”大數據微報告中，川菜在眾多菜系中脫穎而出，熱度排名第壹，顯示出其廣泛的受眾基礎和影響力。緊隨其後的粵菜、湘菜、魯菜和徽菜也各具特色，川菜以其鮮明的風味和廣泛的接受度，無疑在中國菜系中占據了重要地位。