2、山楂能減肥，因為山楂所含的脂肪分解酶能促進脂肪類食物的消化，並能清除體內多余脂肪的功效和作用。如果每天堅持吃，對減肥也有很好的效果。山楂中的黃酮類化合物牡荊素是壹種抗癌作用很強的藥物，其提取物對體內癌細胞的生長、增殖、浸潤和轉移有壹定的抑制作用。
擴展數據:
不能和山楂壹起吃的食物有:
1，海鮮。
海鮮食品。富含蛋白質和鈣，如果與山楂等含鞣酸較多的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海產品中的鐵與鞣酸結合，形成新的不易被人體消化吸收的沈澱物，引起不適、惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉。
2.胡蘿蔔。
山楂和胡蘿蔔不能壹起吃。胡蘿蔔富含維生素C分解酶。如果將富含維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物壹起使用，維生素C很容易被分解破壞。
另外，山楂不能和黃瓜、南瓜、竹筍壹起吃。山楂含有豐富的維生素C，而黃瓜、南瓜、竹筍都含有維生素C分解酶。
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