(2)澱粉的消化始於口腔,在口腔中澱粉初步分解為麥芽糖,然後在小腸中在腸液和胰液的作用下徹底分解為葡萄糖;蛋白質的消化從胃開始,被胃液初步消化,然後進入小腸,在小腸中被腸液和胰液完全分解為氨基酸。
(3)(4)小腸是消化食物和吸收營養的主要場所,涉及腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁。
所以答案是:(1)線粒體;②口腔;胃;(3)④;胰腺;①.