該專業的主考院校為西安財經學院，壹***需要考19門課程(含選修課)，
分別為：中國近現代史綱要、馬克思主義基本原理概論、英語(二)、日語(二)、俄語(二)、管理系統中計算機應用、管理系統中計算機應用(實踐)、餐飲經濟學導論、中國飲食文化、餐飲美學、食品營養學、國外飲食文化、宴會設計、宴會設計(實踐)、餐飲企業人力資源管理、餐飲企業財務管理、餐飲企業信息管理、餐飲企業戰略管理、畢業論文。
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