食材:鵝翅2對，鵝腳2片，腌料15 ~ 20克，八角適量，生抽適量，醬油適量，蠔油適量，鹽約2克，清水壹碗，姜約10片，胡椒粉1片（不吃辣，不吃辣）。
練習步驟:
1，2對鵝翅膀，鵝腳渡過水壹次，全部切開。
2.將所有材料放入鍋中，大火打開鵝翅和鵝腳。
3、小火鹵20分鐘左右。
4.20分鐘後，湯汁非常濃稠，然後加入少許老抽進行調色。準備吃了。