沖奶粉不僅要考慮用什麽水，還要考慮什麽溫度最好，因為這會直接影響到奶粉的營養。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但壹般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裏的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裏的營養物質不被破壞。
沖調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以覺得溫熱而不燙手為宜。或許也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水夾雜，然後放入過量奶粉搖勻。留意搖時不要太用力，不然能夠發生氣泡，惹起脹氣。假如奶沒有喝完，切忌重復煮沸，以免養分物質損掉，可用溫水或溫奶器溫熱。
沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用礦泉水。由於礦泉水含礦物質較多且成分復雜，嬰兒腸胃消化功用及腎臟功用發育還不健全，輕易添加腎臟擔負。別的， 也不能用米湯沖奶粉，由於米湯中有壹種脂肪氧化酶，會毀壞奶粉中的脂溶性維生素A，不單不能使二者的養分加倍，還會影響孩子的發展發育。
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