脆波是奶茶的壹種成分。它是由水、葡萄漿、魔芋粉、白糖制成的Q彈食品，叫冷QQ水晶球。打開包裝後，可以直接添加到奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等飲品中，獲得Q彈口感。它起源於中國臺灣省，傳到大陸後深受消費者喜愛。
擴展數據:
豆瓣菜除了日文名字“寒天”之外，在臺灣省俗稱“蔡妍”(壹種素食燕窩，光聽這個名字就能知道豆瓣菜凍得有多硬)，其他名字還有瓊脂、瓊脂(來源於材料名稱)、大白菜(香港稱之為白菜)。
傳統上，日本的寒天都是在冬天，可以做出許多不同的寒天(做法當然是商業秘密)，但並不是只有冬天才可以采集花椰菜，當然也不只是日本出產，葡萄牙、西班牙、阿根廷也有。
“天氣冷”容易凝固，作為果凍凝固介質也是相當容易的。從2013開始，被瘦身人士作為日常飲食廣泛使用。現在，幹燥產品和即食包裝已被開發出來，最近更廣泛地添加到甜點中，以達到減少熱量攝入的目的。