流程：
租店鋪
因周邊的人群而定，最好選在新建的住宅小區裏面或者邊緣，及時抓住信息，及時選址。面積10平方米以上，不能太小。
進貨
時間：開蔬菜店可是累人的活，7點左右就是營業的高峰期，很多家庭主婦都會趕早來挑新鮮的蔬菜。從進貨的時間上考慮絲毫馬虎不得，最好是淩晨三四點左右。
地點：要保證好的貨源，北京有多家大的批發市場可供參考，大興區的十八裏店、豐臺區的新發地和嶽各莊、海澱區的大鐘寺、通州區的農產品中心批發市場、昌平區的水屯等等。
價格：掌握壹線菜市行情，把握好各類蔬菜的時令價、固定價和浮動價。
運輸
如果是租車，妳得考慮車的型號，噸位以及油耗費。選擇壹條最不堵車的路線，節省壹切可以節省的運輸時間。另外幾家集體進貨也是很好的選擇，這樣可以降低進貨成本。