米雪冰城致力於打造中國新鮮冰淇淋茶品牌。這是壹個連鎖品牌，有新鮮的冰淇淋-茶。
蜜雪冰城開創了全新的連鎖形式，將質優價廉與健康新鮮相結合，為消費者提供特色產品。2021年7月22日，米雪冰城透露正在展開自救救災行動，並捐贈2200萬元現金用於抗洪救災和災後重建。
1998，河南財經大學學生夏天在金水路莊妍擺了個冷飲攤，專營刨冰等冷飲。2000年，他搬到文化路上壹家20平方的商店，並將其命名為“蜜雪冰城”，開發了雪泡、奶昔、聖代、博達、潘趣酒和奶茶等產品。