2.整地:每畝施蔬菜專用復合肥40公斤作底肥，畦寬2米（連溝），畦深高，以利排灌。
3.播種:6月中旬至8月上旬分批播種大白菜（夏季栽培的稱為大白菜），並均勻撒播。種子的用量取決於栽培目的。
4.田間管理:大白菜可在子葉展開時間苗，苗距3厘米，待真葉出現後再間苗，苗距12 ~ 14厘米。