2、銀耳，又名銀耳、銀耳等。，味甘，具有補腎壯陽、補氣血、減肥、通便、祛斑、美容的作用，還能提高肝臟的解毒能力，防止鈣外流，抗腫瘤。這是壹種非常好的保健食品。
3、經常服用對人體有益，但需要註意的是，銀耳不能與某些食材分開服用，否則不僅沒有滋補健康的作用，反而會導致身體不好。
4、禁忌人群:感冒患者、糖尿病患者慎食。
5、適合群體:壹般群體食用。尤其適用於彌漫性支氣管炎、肺心病、陰火虧虛者。