大米和白面為人體提供能量。
大米和白面粉來自大米和小麥。在我國，小麥和水稻是我國生產的主要糧食，因為水稻和小麥的種植環境不同，也造成了南北飲食的差異。大米主要產於北方，所以北方人更喜歡吃大米，而南方盛產小麥，所以南方人更喜歡面粉和面粉。大米和面粉中含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀、鎂等元素，為身體提供能量，使人能夠進行正常的活動，精力充沛。
亮白米真的好嗎？
大米和面粉的營養成分取決於質量而不是外觀。當然，每個人都有愛美之心。當面對光亮潔白的大米和面粉時，我們總是下意識地認為它們營養價值高，含有更多的營養成分。其實很多商家為了賣陳米，會把大米打磨壹下，處理過的大米會變得亮亮的，相當於給大米畫了個妝。為了降低成本，獲得更多利潤，拋光時會添加很多化學試劑，而這些試劑大多含有有毒物質，長期食用會對身體造成嚴重傷害，甚至有危及生命的危險。