會計是根據會計法、預算法、統計法和各種稅收法規檢查會計憑證、財務賬簿和財務報表，從事經濟核算和監督的過程。它是以貨幣為主要計量單位，運用特殊方法對單位的經濟活動進行核算和監督的經濟管理工作。
會計人員是進行會計工作的人員，包括會計主管、會計監督和會計、財產管理、出納等。中國自周朝以來就有專門的會計辦公室，負責稅收、貨幣和其他財務工作，並進行月度規劃和年度會議。也就是說，壹個月的零星計算是計劃，而壹年的總計算是會議。兩者合在壹起就成了會計這個詞。
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學生應掌握會計學、管理學和經濟學的基本理論和知識:掌握會計的分析方法，熟悉國內外相關會計法規和國際慣例，具有較強的會計實務操作能力和解決工作中實際問題的能力；將所學知識與實際操作相結合，了解本學科的理論前沿和發展趨勢，具有良好的職業道德。
高等教育自學考試會計專業是研究如何確認企業在壹定經營周期內的收入和資產，培養從事會計及相關工作的高層次應用型專門人才。其目的是以更加開放和靈活的教育形式培養相關行業的應用型專業人才。