許多人非常喜歡吃魚。除了較大的鯉魚和草魚之外，我們還經常吃壹些小黃魚。那麽如何讓這些小魚好吃呢？今天，我要教妳如何做小魚。首先，我們應該選擇新鮮的小魚。壹般冷凍魚味道都不太好，所以我推薦妳現在做，現在買。我們清洗小魚並把它們放在壹邊以控制水。然後在油底殼中加入適量的油。當它稍微加熱時，將小魚鋪在鍋裏煎，通常直到兩面都微微上色。如果時間太長，小魚很容易被油炸。
第二步
小魚煎好後，倒入壹些水和姜片。水量以小魚為主，姜片主要根據個人口味放。如果不喜歡姜，可以少放壹些，主要是為了去除腥味。然後轉中火開始燉魚。燒開後加入豆腐。如果妳不喜歡豆腐，就不要加。妳可以選擇壹些其他蔬菜，然後繼續用中火煮十分鐘左右。
第三步
最後，我們加入大白菜，煮至變軟，用雞汁和鹽調味。然後就可以出鍋了。如果沒有雞汁，可以用雞精代替，可以提提神的作用。
第四步
這道清燉小魚非常推薦大家吃，因為加的調料比較少，所以食材的味道保存得很好。每個人都可以吃到原始的小魚。