洋蔥、青紅椒、蒜苗、芝麻、魷魚(加工)、韓式辣醬、雞精、胡椒粉、鹽。
工作方法
1.洋蔥、青椒切絲，蒜苗切段，芝麻炒香。
2.在上述所有材料中加入調味料，攪拌均勻。
3.熱油出鍋，鍋底放幾片姜，倒入拌好的魷魚翻炒至成熟。
技巧
魷魚的處理:
1.將兩勺醋倒入清水中，放入魷魚浸泡40分鐘。經過這種處理後，魷魚的皮可以很容易地去掉。
2.在泡好的魷魚背上劃兩道口子，沿著劃痕撕掉整張皮。
3.將魷魚的頭部、內臟、墨囊、內壁的軟骨去除，用清水洗凈，切成條狀。
4.放幾片姜，壹起抄水備用。
PS:因為魷魚是水煮的，其他食材都是熟透的，所以炒的時間不長。多加壹點油。可以根據個人口味加入適量的糖和蒜。魷魚也可以切成圈，或者用花刀切片，成品很漂亮。