用料 ?
紅豆 500克
水 1000克
花生油 50克
黃冰糖 50克
獨家秘制紅豆沙餡的做法 ?
洗幹凈紅豆，加水放冰箱冷藏泡好壹個晚上
把水倒掉，重新加清水沒過紅豆壹個手指頭深。電壓力鍋，選豆類模式。
普通攪拌機，紅豆加上煮紅豆的水打成細膩狀。
我自己水加多了，很稀，後面熬幹的時間就久壹點。
剩余的煮紅豆水可以喝。
鐵鍋煮，不停攪拌，水加多了大概煮了壹個半小時。
中間陸續加黃冰糖，花生油。分多次加入。
攪拌，直至變粘，關火，等冷卻了就略幹了。就可以吃了。
ps：視頻中的粘度還不夠，還煮了好壹會兒
小貼士
水不要加很多，熬幹的過程很痛苦