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鮑魚粉的由來

有些朋友更喜歡海南菜,也叫瓊菜。海南菜屬於地方菜,起源於元末明初,如文昌雞、東山羊和樂和蟹。它們都是著名的海南菜,而且海南菜還有很多特色小吃,比如鮑魚粉,這是壹種更傳統的特色小吃。那麽鮑魚粉的來歷是什麽呢?保羅粉原產於海南文昌市保羅鎮,因此得名。保羅粉是壹種地方傳統特色小吃,在分類上屬於海南菜。這種傳統特色小吃的主要成分是米粉,是米粉食品中具有代表性的壹種。保羅粉口感柔軟,但有嚼勁,吃起來又酸又辣。