《九轉大腸》的梗來自東方衛視2012播出的節目《大廚》。當時，喬納森·李（音樂家）、曹可凡（主持人）和劉壹帆（國際名廚）被聘為評委，並計劃通過為期兩個月的比賽從眾多廚師中選出“廚藝大師”榮譽獲得者。
在《廚藝大師》第壹季第四集中，選手們被要求在90分鐘內做出這道九轉大腸，並讓三位評委進行點評。參賽選手於濤對大腸的處理不到位，導致三位評委的品嘗難度較大。2023年春節當天，曹可凡在節目中嘗試吃九轉大腸的片段被網友編輯後上傳至嗶哩嗶哩。視頻發布後，迅速爆紅。
主持人介紹道:
曹可凡，出生於7月27日，1963，江蘇無錫的壹名研究生。7月參加工作，1991。他是上海傳媒集團的電視節目主持人，同濟大學的客座教授。
2012年7月29日在東方衛視美食節目《大廚》中擔任美食評委。6月12日，主持18上海電視節開幕晚會；15 6月晚，主持18上海電視節閉幕式暨白玉蘭獎頒獎典禮，與楊瀾合作；6月18日，他主持電影《北京藍調》發布會；9月，我加入了“SMG主持人周末大講堂”。