烹飪烹飪，大菜、小吃、火鍋、蒸鍋、瓦罐、泥鍋、石板等菜品，教授整雞、整鴨、整魚去骨、食物雕刻和拼盤技術。
烹飪專業也包括很多種類的H，比如中餐、西餐、西餐、日韓料理、小吃等等。可分為中餐專業、西餐專業、西點專業、日韓料理、東南亞料理、地方特色小吃專業等。
特產與人們的飲食密切相關，飲食文化博大精深，不同國家和地區都有能反映當地文化的特色飲食。
烹飪專業就業前景如何？
1，前景廣闊，發展良好。餐飲業從誕生至今幾千年來從未面臨淘汰，壹直是關系民生的重要行業。廚師和餐飲經理的工作通常被稱為“金飯碗”，很容易就業。
2.隨著中國經濟的穩步發展和人民生活水平的提高，促進了中國旅遊業的蓬勃發展，餐飲業專業化、市場化和國際化的特征日益突出。
3.隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養餐飲等專業人才也供不應求。因此，該專業具有廣闊的職業發展前景。