河南牧業經濟學院專業有包裝工程、動物科學、市場營銷、財務管理。
壹、包裝工程
包裝工程是人們綜合運用物理學、化學、材料學、美學、色彩等包裝學知識，在社會、經濟、資源及時間等因素限制範圍內，為滿足包裝的主要功能（保護產品，方便儲運，促進銷售）主要從產品內包裝設計、包裝工藝設計、集合包裝設計等方面采取的各種技術活動。
二、動物科學
動物科學是生命科學的重要分支，包含動物科學和水產養殖兩個專業。它的基本任務是在認識和掌握動物遺傳變異、生長發育、繁殖消化代謝等生命規律的基礎上，主要進行動物營養與飼養、飼料配動物科學專業方與飼料工藝設計，以及飼料與飼養企業管理的研究。
三、市場營銷
市場營銷，又稱作市場學、市場行銷或行銷學，MBA、EMBA等經典商管課程均將市場營銷作為對管理者進行管理和教育的重要模塊包含在內。市場營銷是在創造、溝通、傳播和交換產品中，為顧客、客戶、合作夥伴以及整個社會帶來經濟價值的活動、過程和體系。
四、財務管理
財務管理是在壹定的整體目標下，關於資產的購置（投資），資本的融通（籌資）和經營中現金流量（營運資金），以及利潤分配的管理。財務管理是企業管理的壹個組成部分，它是根據財經法規制度，按照財務管理的原則，處理財務關系的壹項經濟管理工作。