披薩的壓力
比薩醬必須由美味的西紅柿混合純天然香料制成，具有味道濃郁的特點。所有餡料必須是新鮮的，建議使用最好的品種以確保質量。成品披薩的硬度必須適中，即使像錢包壹樣折疊，外層也不會破裂，這成為判斷披薩工藝質量的重要依據之壹。
壹個壹流的披薩必須具備四個特征:新鮮的外皮、壹流的奶酪、奶酪、頂級的披薩醬和新鮮的餡料。披薩的底部必須是現做的，面粉壹般是指定品牌的。用壹級小麥在春季和冬季研磨的蛋糕底部將外層酥脆而內層柔軟。壹般來說，正宗的披薩會使用馬蘇裏拉奶酪，這使得披薩易於繪制，味道醇厚。
我們使用的主要披薩制作技術是意大利手拋披薩制作技術。在形成餅底的過程中，有壹個用手扔餅底的過程。披薩廚師用手將蛋糕底部拋向空中，並通過離心力將蛋糕底部旋轉到所需的大小。這個過程非常具有觀賞性，客人們會對披薩廚師的高超技術贊不絕口。這是專業披薩店吸引顧客的好方法。