2005年9月，教育部同意試辦重慶大學西渝學院。?
2006年2月，教育部同意重慶大學西渝學院更名為重慶大學城市科技學院。
2006年9月，學校招收的首批學生入校報到。
2008年7月，學校被評定為“重慶市園林式單位”。
2010年7月，時任教育部副部長魯昕壹行到學校考察調研。
2011年6月，學校獲得“中國民辦高等教育優秀院校”榮譽稱號。
2011年7月，學校藝術設計學院成立。
2012年7月，學校建築學院成立。
2012年12月，學校獲得“重慶市先進社會組織”稱號。
2013年3月，學校入選教育部應用科技大學改革試點戰略研究試點小組。
2013年5月，時任全國人大常委、財經委副主任彭森壹行到學校考察調研。?
2013年6月，學校加入中國應用技術大學（學院）聯盟。