大壹點的就蒸30分鐘以上。蒸20分鐘後，用筷子把紅薯粘幾下。如果能輕易穿透，就說明紅薯熟了。
正常情況下，蒸紅薯時，先用大火。鍋裏的水燒開後，把火調成中小火，蒸10到15分鐘。根據紅薯的大小，大的蒸久壹點，小的蒸快壹點。