包頭市有：包頭醫學院、內蒙古科技大學（原來的包頭鋼院) ,包頭市師範學院、包頭市高等職業技術專修學院、
東部盟市有：呼倫貝爾學院、赤峰學院
以上都是公辦的正規大學，其他有民辦的、電大職大之類、太爛的（如巴盟有個河套大學）等建議妳不考慮，此處不壹壹列舉。
相當大學老師肯定是很難的，各類大學招考信息請關註各學校網站及內蒙古教育廳網站（各大學的網站在這裏都有鏈接）/default2.aspx?pid=1&pti=1
同時建議妳到內蒙古人事考試信息網上看看，經常見到上邊有各種考試的通知/
祝妳心想事成