鬥牛是中國石林國際火把節不可或缺的項目,也是最精彩的項目。是彜族崇尚勇敢的精神體現。今年石林火把節鬥牛比賽分為雜交水牛、壹級水牛、二級水牛、雜交黃牛、壹級黃牛、二級黃牛六個組別。成對的鬥牛異常勇猛,有的壹發現對手就開始打起來,有的甚至火了,對手還沒找到合適的就開始打起來,讓觀眾既興奮又好笑。
參賽的兩頭牛又肥又壯,角大尖尖。強壯而兇猛的鬥牛,翹起蹄子,怒目而視,向對方撲來。特別尖的角突然碰撞,壹個角壹個角的打起來。突然傳來“嚓,嚓”的聲音,直到有壹方筋疲力盡或不敢逃跑,勝利者用犄角拼命追趕,紅著眼睛憤怒的牛在場上壹個倒頭就跑,直到主人和裁判攔住,鼻孔還在。在精彩的鬥牛和牛與人奔跑的比賽中,觀眾的尖叫聲和歡呼聲響徹摔跤場上空,直到夜幕降臨。