辣妹指的是湖南省的女性，也就是湘妹子。但在實際情況中，湖南、重慶、四川、貴州的女生往往被稱為辣妹。因為這些省份的人都可以吃辣。“辣妹”這個詞之所以流行，是因為宋祖英唱了壹首歌叫《辣妹》，宋祖英是湖南人。
吃辣椒的註意事項有:
1，根據體質和季節，容易發冷和貧血的人可以多吃辣椒，但患有不適合吃辣的疾病的人壹定要少吃或不吃。北方人在春秋旱季也要少吃。
2、酸辣不如麻辣。最好吃新鮮的辣椒，因為更有營養。辣椒最好煮熟了吃。另外，酸辣剁椒可以減少因加醋而上火的機會；辛辣食物中的辣椒辛辣刺激，使人更容易上火，少吃。
3、搭配辛辣的食物，雖然辣，但是吃多了有點受不了。專家表示，多吃酸甜食物有助於緩解辛辣食物。甜味可以掩蓋和幹擾辣味，酸可以中和堿性辣椒素。我認為它太辣了。蘸壹點醋，喝壹碗冰涼的甜飲料，吃壹片清涼的水果，非常有用。
4.吃辣椒前最好先煮熟。有幹辣椒、鮮辣椒、泡椒，但最好吃鮮辣椒，因為營養更豐富。另外，辣椒最好是熟了就吃。因為生辣椒含有大量辣椒素，可能會刺激口腔和胃腸黏膜。加熱後對胃腸道的刺激會減少。