壹般來說,熱量分為大熱量和小熱量兩種:
1,卡路裏,又稱大寫字母C,最常用於食品標簽,相當於在1大氣壓下,將1000克水從14.5℃升高到15.5℃所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。
2、小卡,也記為cal,多見於科研文獻,1000小卡=1大卡(1卡路裏)。
千卡是熱量單位,1千卡=1千卡。