泉州職業技術大學是私立學校。
1、該校是福建省泉州市的民辦全日制普通本科高校，系全國首批本科層次職業教育試點學校。學校開設中營汽車學院、智能制造學院、能源學院、人居環境學院、商學院。
2、財經學院、文化旅遊與體育學院、藝術傳媒學院、通識教育學院、馬克思主義學院***10個學院35個專科專業。
3、在校生5944人，專任教師335人，現有教學科研儀器設備值6651.76萬元，擁有校內教學實踐、實習基地107個，校外實踐、實習基地174個。
4、圖書館藏資源豐富，現有紙質圖書52.24萬冊。以培養學生的壹技之長和全面提高綜合素質為育人目標；全面實施雙證書培養，堅持全員育人、全程育人。
泉州職業技術大學辦學條件：
1、學校承擔省級教育改革項目6項，省級創新創業教育改革試點專業4個，省級二元制試點專業3個。
2、省級現代學徒制試點專業4個，建成1個省級服務特色專業群、1個產教融合示範專業點，3個省級示範專業，2個省級精品專業。
3、學校建設13個省市科研平臺，其中福建省示範院士專家工作站1個，福建省高校應用技術工程中心4個，福建省高職院校技術協同創新中心1個。
4、學校承擔市廳級以上科研項目242項、橫向課題93項，獲得國家專利227項，向社會、政府提供咨詢報告55篇，教師出版教材110部。