豆幹炒肉是家庭的最愛。
食材:豆幹、鮮蒜、青椒、紅椒、瘦肉、鹽、雞精、蠔油和醬油。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步:豆幹切成小塊，肉切絲，辣椒和蒜梗斜切，大蒜葉切成小塊。
第三步，用澱粉和少許油抓住肉備用。
第四步，鍋中燒水，加入少許鹽和幹豆焯水以去除豆腥味。
第五步，將水煮沸壹會兒，撈出豆腐幹，讓它過涼水。
第六步，起鍋燒油。
第七步，油七成熱時，將豬肉煸炒變色。
第八步:加入辣椒，炒出蒜梗的香味。
第九步，將幹豆翻炒。
步驟10:將豆幹、肉和胡椒粉攪拌均勻。
步驟11:加入生抽、鹽、雞精、油調味，再加入少許水翻炒均勻。
步驟12:加入大蒜葉攪拌均勻。
第13步，鍋出來了。
第14步，吃飯。