上海杉達學院是在上海浦東開發開放的背景下，由上海交通大學、北京大學、清華大學的部分教授於6月1992創辦的壹所全日制民辦大學。
截至2018年6月，學校設有盛翔商學院、管理學院、信息科學與技術學院、外國語學院、藝術與設計學院、國際醫學技術學院、上海現代服務外包學院（與上海現代服務業發展研究基金會共建）、公共教育學院、馬克思主義學院、嘉善光標學院（學校基礎）和滬東工學院（與滬東中國船舶集團有限公司共建）。
傳媒學院（與中國互聯網新聞中心共建）、旅遊與酒店管理學院、國際教育學院、創新創業學院（與上海紡織時尚產業發展有限公司共建）、繼續教育學院等二級學院設有經濟學、法學、文學、工學、管理學、藝術學、醫學、教育學等8個學科門類，開設37個本科專業和6個專科專業。