制作冰籽面糊:將材料混合均勻至無粉後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏約16小時。(冰12 ~ 24小時)
將面包葉放入面包機的容器中，將面團材料按順序放好(不要將鹽和酵母粉放在壹起，以免影響發酵)，取出前壹天冷藏在冰箱中的冰面糊，不預熱直接放入，選擇攪拌功能。
將原料瀝幹，拌勻備用。
第二步完成後，取出面團，撒上壹些手粉，均勻分成12塊，搟成圓形，光滑面向外，靜置松弛15分鐘。
將松開的面團壓平成圓形，中間放入內漿，包好，捏圓，放入鋪有烘焙紙的烤盤。在面團表面噴些水，整盤放入烤箱，關好烤箱門發酵60分鐘至兩倍大小。
發酵後取出，用尖刀在表面畫十字(可以看到裏面的果肉)，再塗上壹層蛋液。
然後加壹點奶酪。
擠出蛋黃醬，放入預熱至170°C的烤箱中烘烤20分鐘。