帶魚，亦稱為刀魚、白帶魚等，是壹種海產魚類，帶魚科，帶魚屬。體側扁成帶狀，壹般體長在60-100cm，魚體的表面呈現光滑的銀色膜，中國沿海均有分布，肉質很鮮美。帶魚作為蛋白質的壹種優質來源，每100g中含有蛋白質18.1g、脂肪7.4g。值得註意的是，帶魚當中每100g中含有膽固醇97mg