江西財經職業學院設有會計學院、數字經濟學院、財稅金融學院、城鄉建設學院、工商管理學院、經濟貿易學院、文化旅遊學院、信息工程學院、國際教育學院等14個教學部門，***有38個招生專業，其中會計電算化專業和稅收專業為省級示範專業，包括會計、國際經濟與貿易、工商企業管理等專業為省級特色專業。
江西財經職業學院堅持走有責任、有愛心、有優質、有深度、有特色為主導內容的“五有”教育內涵跨越式發展道路，大力培養具備德美品質、健全人格、專業素養、實踐能力的“四具備”技術技能型專門人才。