我是在江西農業大學讀書的應屆畢業生，今年申請教師資格證書認定應該在以下哪個教育局認定呢？

這個問題涉及到兩個方面。目前教師資格認定是按照行政級別劃分的。如果是申請高級中學的教師資格證書必須在市或者不設區的縣教育局申請。如果是申請初中及以下（包括小學和幼兒園）的教師資格證書則在區教育局或者不設區的縣教育局申請。所以妳要根據情況來選擇。其次就是就近原則了。