2、綠香瓜對於腎功能也有壹定的作用。它含有轉化酶,可以轉化體內不溶性蛋白質,然後易被人體吸收,從而減輕腎臟負擔,改善腎臟功能。綠香瓜對人體肝臟有很好的保護作用,因為綠香瓜不僅含有多種維生素,還含有壹定量的類胡蘿蔔素,可直接被肝臟吸收,從而能有效抑制肝臟的損害。經常食用可以有效改善肝功能,減少肝腫大、肝硬化和肝炎等常見肝病。