蝴蝶面200克
西蘭花150克
培根180克
大蒜2瓣
洋蔥1/4
湯150克
奶油白醬80克
60克生奶油
50克奶油
帕梅山奶酪粉10克
巴西利10克
每人壹點鹽和胡椒。
【生產過程】
1.燒開壹鍋開水，加入1茶匙鹽，然後加入蝴蝶面煮10 ~ 12分鐘，不斷攪拌以避免觸鍋。
2.將花椰菜的莖去皮並切成小朵，放入加鹽的沸水中焯壹下，然後浸泡在冷水中備用。
3.培根切成條，大蒜切碎，洋蔥切丁備用。
4.將奶油放入鍋中加熱，直到奶油融化，加入蒜末翻炒，直到培根的白色部分變得透明，加入洋蔥丁翻炒，直到洋蔥變軟，然後加入高湯和奶油白醬，用小火煮沸。
5.方法1撈起蝴蝶面放入方法4的醬鍋中煮1 ~ 2分鐘，然後加入鮮奶油和花菜煮1 ~ 2分鐘，然後在湯變稠時加入奶酪粉翻炒，然後起鍋裝盤。
意大利面成品可以放入烤模中，在上層撒上150克披薩芝士絲，放入烤箱，以220℃烘烤15 ~ 20分鐘（烤箱需要預熱），直到上層芝士融化金黃後出爐，即為“烤培根奶油面”。