食材:青汁橙豌豆500克、蔥花適量、姜末適量、面粉適量、鹽少量、十三香少量、玉米澱粉250克、雞蛋2個。
1，提前泡綠豆，我前壹天晚上泡的。
2.浸泡後放入料理機。
3、如果妳想吃到更細膩的口感，妳可以把它掰得很碎，我沒有把它掰得太碎，所以吃起來很有嚼勁。
4、這樣做就可以了，不用去皮，這樣綠色的顏色更好看。
5、然後把蔥和姜掰碎，把它們放在壹起，並加入適量的鹽。
6、打入2個雞蛋攪散或攪拌均勻。
7.鍋裏的油燒熱，把肉丸擠到鍋裏炸。火不要太大。
8、文火煮壹會兒，看到發黃就可以撈出來了。
9.因為我的綠豆不是很細，切的時候可以看到綠豆粒和皮，是原味的。
10，將炸好的肉丸放入冷水中大火燒開，轉小火煮五指。這是壹鍋加入粉絲、海帶和蔬菜後的綠豆丸子湯。