蝦幹的營養價值為1。對於老年人來說,蝦皮中的鎂可以調節心臟活動,保護心腦血管系統。青兒能有效降低血液中的膽固醇,防止動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。
2.蝦幹中含有的蝦青素有助於消除時差引起的時差反應。
3.對於幼兒來說,磷和鈣可以促進身體的健康發育。
4.對於孕婦來說,它可以起到促進泌乳的作用。
4.蝦富含鈣。中老年人經常食用可以預防骨質疏松,增加食欲,增強體質。