在竹筒中加入奶茶，擠幾圈雪花膏，撒上抹茶粉或水果凍幹顆粒，再貼上城市標簽，竹筒奶茶正在成為茶飲界的“頂流”。在北京的許多商業區、景區和茶飲品牌店都可以看到竹子奶茶，甚至茶太良品和CoCo等連鎖茶飲品牌的壹些門店也有竹子奶茶出售。
不僅如此，僅南鑼鼓巷壹條商業街就有10家竹筒奶茶店。竹筒奶茶店的壹名工作人員表示，原本12的店鋪已經關閉了兩家。超高人氣的單品確實給小店帶來了不錯的收入。壹家竹筒奶茶店的工作人員今日告訴北京商報記者，高峰時壹天能賣出上千杯。
奶茶做法:
材料準備:冰糖、牛奶、茶葉、生姜、桂皮等。
1，大火將鍋幹燒至冒煙，轉小火加入糖煮至棕色。如果妳想要糖，妳可以用冰糖和白糖。煮糖時，壹定要關火，慢慢煮。
2.焦糖煮熟後，會在倒牛奶的瞬間凝固，但會隨著加熱和攪拌慢慢融化。
3.轉中大火煮開，再轉中小火煮壹會兒。生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等。根據個人口味添加。
4.煮到牛奶和茶的混合香味出來。
5.將奶茶從鍋中舀出來，倒入杯中，仔細品嘗。