江蘇省淮陰財經學校 1964年，淮陰地區會計職業學校創辦。
1965年，學校更名為淮陰地區會計中等專業學校。
1969年6月，受文革沖擊，學校停辦。
1971年，復校，後相繼更名為江蘇省淮陰地區會計學校、七·二壹財經大學、江蘇淮陰地區財經學校、淮陰市財經學校和江蘇省淮陰財經學校。
1977年，恢復高考後曾壹度與江蘇省銀行學校合署辦公，壹套機構，兩塊牌子。 江蘇省淮海工業貿易學校 1979年，江蘇省淮陰糧食技工學校創辦。
1983年，改名為江蘇省淮陰糧食學校。
1994年，學校又更名為江蘇省淮海工業貿易學校。 2004年7月15日，經江蘇省人民政府批準、國家教育部備案，由原江蘇省淮陰財經學校和江蘇省淮海工業貿易學校兩所中專合並組建江蘇財經職業技術學院。
2011年，學校被確定為江蘇省省級示範性高職院校。