1985年 獲比利時國王頒授Chevailer de l'ordre de la Couronne 勛爵
1991年 獲南華早報及敦豪速運選為傑出商業家1991年 獲香港亞洲經濟周刊選為傑出“亞洲公司領袖”
1988年,胡應湘以“計劃最大、最長、最高”入選香港財經界十大風雲人物。
1991年,胡應湘以70億港元身家首次躋身香港十大富豪金榜(排行第九位)。
1992年,胡應湘以所控上市公司市值186億港元,入榜香港十大財閥。
1994年,胡應湘個人財產為200億港元,所控資產市值340億港元,雙雙進入十大。
由於有著卓越貢獻,胡應湘先後榮獲“廣州市榮譽市民”稱號和廣州市傑出貢獻獎,1994年被授予首屆“花都市榮譽市民”稱號。
1996年他被喬治華盛頓大學評為該年度的「國際行政總裁」殊榮,星島日報和英文虎報亦選他為「2003年商業/金融界傑出領袖」榮銜。
胡爵士分別獲香港理工大學、英國的史特拉斯克萊德大學及愛丁堡大學頒授榮譽博士學位。
壹九九七年,為表揚胡爵士對英國出口工業的貢獻,英女皇頒授聖米迦勒及聖喬治爵級司令勛章予胡爵士。
2004年香港特別行政區政府頒發金紫荊勛章予胡爵士。