2、輔料：生抽10毫升、鹽3克、雞精3克、芝麻油10毫升、蠔油10毫升、黑芝麻3克。
3、做法：
（1）準備好面粉。
（2）把面粉倒入揉面盆中。
（3）面粉中加入水和酵母。
（4）活成柔軟光滑的面團後，蓋上保鮮膜放置20分鐘。
（5）五花肉剁成肉泥。
（6）梅幹菜提前用水浸泡至軟。
（7）浸泡軟的梅幹菜瀝幹水分後放入豬肉餡兒中。
（8）在餡料中加入鹽，生抽，蠔油，雞精，芝麻油。
（9）用筷子把餡料和各種調味料順時針攪拌均勻。
（10）面團拿出來再揉光滑後，切割成大小等同的劑子。
（11）壹個面團搟成皮。
（12）在皮上邊加入適量餡料。
（13）用包包子的方法包起來。
（14）收口向下然後按成餅狀。
（15）然後把做好的餅放在不粘烤盤上，再用力按扁。
（16）在鍋盔上邊抹壹層油。
（17）均勻撒壹層芝麻。
（18）烤箱預熱230°後放入鍋盔烤20分鐘。