河南科技學院是壹所省屬本科院校。學校創建於1939，前身為創建初期的延安自然科學院生物系。歷經北方大學農學院、華北大學農學院、華北大學農學院長治分校、北京農業大學長治分校、平原農學院、拜泉農學院、河南職業技術師範學院等時期。2004年5月，經教育部批準，更名為河南科技學院。
學科已涵蓋農學、工學、理學、管理學、教育學、文學、經濟學、法學、藝術學等9個學科門類，現有21個教學學院和67個本科專業，並聯合成立了獨立學院——新科學院。學校擁有65430個國家級特色專業、綜合改革試點專業、卓越職業教育教師培養方案改革試點專業和卓越農林人才培養方案改革試點專業。