饅頭壹般蒸幾分鐘？

蒸饅頭通常需要20分鐘左右。蒸的過程中，可以把饅頭倒過來，感覺差不多的時候再壓下去。如果饅頭彈回到原來的狀態，就熟了。

饅頭壹般蒸幾分鐘？

蒸饅頭通常需要20分鐘左右。饅頭的蒸制時間與蒸籠的大小、饅頭的數量和大小、加水量有關。蒸的過程中，可以把饅頭倒過來，感覺差不多的時候再壓下去。如果饅頭彈回到原來的狀態，就熟了。

蒸饅頭的步驟:

1，面團。將泡打粉放入面粉中，加水，然後混合面粉。最後，將面團放入鍋中，蓋上蓋子發酵。

2.發酵好的面團根據自己的口味加入糖，然後揉成長條。

3.把長面團壓成小塊。

4.將面團放在蒸鍋上，大火蒸20分鐘。僅此而已。

蒸饅頭的註意事項:

1，做饅頭的時候壹定要充分醒發。壹般要醒發10-15分鐘再下鍋蒸。如果做饅頭的時間比較短，就要在鍋沒開的時候把抽屜放上，燒水的過程也相當於把面煮醒了。

2.蒸饅頭時，必須用大火。首先把蒸鍋放在蒸籠上面，等水沸騰壹會兒再開始放饅頭，這樣饅頭可以蒸得更好。

3.如果和面的時候沒有酵母，會影響蒸饅頭的效率。可以用蜂蜜代替酵母，也可以加入壹些鹽來加快發酵速度。

4.如果饅頭發黃，可以在鍋裏的水中加入少量醋，再次蒸10分鐘，煮好後就不會發黃了。